Każda licząca się kuchnia oprócz znakomitego kucharza powinna posiadać również bardzo dobre wyposażenie. W przypadku obsługi dużej liczby klientów, potrzebny będzie specjalistyczny sprzęt, specjalne urządzenia dla gastronomii, skrócą czas przygotowywania posiłków i usprawnią całą kuchnię.

W przypadku stołówek szkolnych, gdzie dużą rolę odgrywa również czas należy zastosować nowoczesne linie kuchenne. Linia RM LOTUS 700 SUPER należy do profesjonalnych linii kuchennych. Jest przeznaczona do lokali gastronomicznych, stołówek czy restauracji gdzie dziennie serwuje się do 300 porcji dziennie, może również służyć jako wyposażenie cukierni. Główne atuty RM LOTUS 700 SUPER:

- masywna konstrukcja blachy o grubości 1,5 mm

- dokładne zaokrąglenie krawędzi do prostego czyszczenia

- moc cieplna płyt elektrycznych 2,6 kW

- płyty grzewcze okrągłe i kwadratowe

- moc cieplna palników gazowych 3,5 i 5,5 kW, płynna regulacja

- palniki gazowe z wewnętrznym i zewnętrznym płomieniem

- ergonomiczna budowa pokrętła

- całonierdzewne, wytłaczane wykonanie piekarników

- maksymalna wielkość piekarnika 3 x GN 1/1

- połączenie modułów za pomocą listew kryjących

- kuchnie żeliwne o szerokości 80 i 120 cm

- wszystkie moduły z podstawami

- możliwość połączenia modułu grzewczego centralnego i kombinacji linii SUPER700 i 900